Cột mốc 10 năm Mars Roaster và hành trình bền bỉ phía sau máy rang cà phê công nghiệp

Cột mốc 10 năm Mars Roaster và hành trình bền bỉ phía sau máy rang cà phê công nghiệp

Máy rang cà phê công nghiệp đang trở thành nền tảng quyết định chất lượng, an toàn và khả năng mở rộng của xưởng rang Việt. Từ cột mốc 10 năm phát triển, Mars Roaster nhìn lại hành trình xây dựng tiêu chuẩn vận hành và nền tảng công nghệ cho sản xuất rang cà phê công nghiệp một cách bền vững.

Hành trình 10 năm hình thành và phát triển của Mars Roaster

Mars Roaster được thành lập vào năm 2016 tại TP. Hồ Chí Minh, với vai trò cốt lõi ngay từ đầu là thiết kế và sản xuất máy rang cà phê công nghiệp, phục vụ các xưởng rang vừa và lớn, doanh nghiệp sản xuất, xuất khẩu cà phê và các đơn vị nghiên cứu, đào tạo chuyên sâu.

Ở giai đoạn đầu, Mars tập trung phát triển các dòng máy rang tự động thế hệ đầu như Mars V1, Mars V2 và Mars V3. Đây không chỉ là quá trình hoàn thiện sản phẩm, mà còn là giai đoạn Mars Roaster hệ thống hóa và kiểm chứng các nguyên tắc vận hành cốt lõi của xưởng rang trong môi trường sản xuất liên tục, nơi độ chính xác, tính ổn định và hiệu quả chi phí luôn là những yếu tố quyết định.

Những chiếc máy rang cà phê thế hệ Mars V2, V3 tại showroom Mars Roaster.

Từ nền tảng đó, tư duy thiết kế máy rang cà phê của Mars dần được định hình theo hướng phục vụ sản xuất dài hạn. Ưu tiên tính ổn định, an toàn và khả năng kiểm soát quy trình thay vì những tính năng mang tính trình diễn.

Đến thế hệ công nghệ rang Mars V4, mức độ tự động hoá được hoàn thiện hơn, hỗ trợ vận hành kiểm soát tốt hơn các biến số trong quy trình rang, từng bước hướng tới mục tiêu chuẩn hóa xưởng rang.

Giai đoạn 2020–2022, đại dịch Covid-19 khiến nhiều kế hoạch phát triển của ngành bị gián đoạn. Với Mars Roaster, đây là thời điểm khó khăn nhưng cũng là giai đoạn quan trọng để củng cố nền tảng hoàn thiện về thiết kế, nâng cao tiêu chuẩn an toàn và chuẩn hóa quy trình sản xuất.

Thay vì chạy theo tăng trưởng ngắn hạn, Mars tập trung xây dựng nền tảng kỹ thuật vững chắc, một cách tiếp cận cho thấy vai trò của một nhà sản xuất máy rang cà phê công nghiệp theo đuổi giá trị dài hạn.

Sau giai đoạn phục hồi, đến năm 2025, Mars cho ra mắt thế hệ máy rang Mars V5 tiếp cận các công nghệ mới như AI và quản trị dữ liệu. Mục tiêu không nhằm thay thế vai trò người thợ, mà để giải quyết những vấn đề nền tảng, tăng độ ổn định, hỗ trợ vận hành chính xác và giúp xưởng rang duy trì chất lượng nhất quán khi mở rộng quy mô.

Máy rang cà phê công nghiệp ứng dụng công nghệ rang Mars V5.

Sau 10 năm, hành trình của Mars Roaster được định hình bởi một nguyên tắc xuyên suốt là phát triển bền vững, kiên định với tiêu chuẩn và nhất quán với mục tiêu xây dựng nền tảng công nghệ lâu dài cho ngành rang cà phê Việt.

10 năm kiên định với tiêu chuẩn và cam kết đồng hành dài hạn cùng xưởng rang

Mars Roaster không chỉ định vị với vai trò là một nhà sản xuất máy rang cà phê công nghiệp, mà còn là đối tác đồng hành cùng khách hàng trong toàn bộ vòng đời vận hành của máy, từ thiết kế, lắp đặt đến sử dụng và tối ưu lâu dài.

Theo Mars, một chiếc máy rang chỉ thực sự có giá trị khi nó giúp người thợ kiểm soát tốt hơn công việc, giảm rủi ro và giữ được sự nhất quán về chất lượng theo thời gian. 

Vì vậy, Mars không đánh đổi chất lượng để tối ưu chi phí ngắn hạn, mà tập trung vào thiết kế máy rang cà phê có nền tảng kỹ thuật rõ ràng, dễ kiểm soát và phù hợp với thực tế vận hành của xưởng rang Việt.

CEO Lâm Quốc Dương trực tiếp trao đổi với khách hàng về hệ thống rang Mars V5.

Bên cạnh đó, Mars xem việc bàn giao máy không phải là điểm kết thúc mà là điểm bắt đầu cho quá trình đồng hành, nơi đội ngũ Mars cùng khách hàng tối ưu vận hành, giải quyết các vấn đề phát sinh và xây dựng mối quan hệ dài hạn dựa trên sự tin cậy và phát triển bền vững.

Mars Roaster ở hiện tại và nền tảng máy rang cà phê công nghiệp đã được kiểm chứng

Ở thời điểm hiện tại, Mars Roaster định vị rõ vai trò là đơn vị thiết kế và sản xuất máy rang cà phê công nghiệp, phục vụ những xưởng rang và doanh nghiệp coi rang cà phê là một hoạt động sản xuất dài hạn, có chuẩn mực và yêu cầu cao về độ ổn định.

Trải qua nhiều thế hệ máy, từ các dòng tự động đầu tiên đến Mars V4 và công nghệ rang Mars V5 ứng dụng AI, Mars đã xây dựng được nền tảng kỹ thuật và tư duy vận hành nhất quán, tập trung vào ba yếu tố cốt lõi đó là kiểm soát chất lượng mẻ rang, an toàn trong sản xuất và khả năng duy trì ổn định khi mở rộng quy mô.

Hệ thống rang cà phê ứng dụng công nghệ Mars V5.

XEM THÊM: Hệ thống rang cà phê ứng dụng AI đầu tiên tại Việt Nam đi vào hoạt động

Với Mars Roaster, công nghệ không nhằm phô diễn tính năng, mà là công cụ giúp xưởng rang chuẩn hóa vận hành, giảm phụ thuộc vào cá nhân và yên tâm đầu tư lâu dài.

Tầm nhìn tương lai và vai trò của Mars Roaster trong ngành rang Việt

Trong giai đoạn tiếp theo, Mars Roaster tiếp tục tập trung vào nghiên cứu và phát triển công nghệ rang cà phê công nghiệp, theo hướng giải quyết các vấn đề nền tảng của sản xuất thay vì chạy theo xu hướng ngắn hạn.

Khi cà phê Việt Nam hướng mạnh ra thị trường quốc tế, các yêu cầu về độ ổn định, truy xuất dữ liệu, an toàn và tính nhất quán trong rang ngày càng trở thành tiêu chuẩn bắt buộc. Trên nền tảng đó, Mars xác định vai trò của mình là đồng hành cùng xưởng rang và doanh nghiệp cà phê trong việc nâng chuẩn công nghệ, xây dựng hệ thống rang ổn định, có khả năng mở rộng và phát triển bền vững trong dài hạn.

Hệ sinh thái ngành rang cà phê nhìn từ góc độ nhà sản xuất máy rang công nghiệp

Trong bối cảnh ngành cà phê Việt Nam chuyển dịch mạnh sang mô hình rang xay chuyên nghiệp và quy mô công nghiệp, nhiều nhà sản xuất cho rằng chất lượng và tính ổn định của sản phẩm không còn phụ thuộc vào thiết bị đơn lẻ, mà là kết quả của một hệ sinh thái công nghệ được tích hợp đồng bộ.

Từ góc nhìn của một đơn vị thiết kế máy rang cà phê, Mars xây dựng mô hình hợp tác với các đối tác công nghệ trong và ngoài nước. Ở mảng tự động hóa và dữ liệu, Mars phối hợp cùng Sun Automation triển khai các giải pháp điều khiển công nghiệp, ứng dụng phần mềm AVEVA kết hợp nền tảng Beckhoff nhằm nâng cao khả năng giám sát và chuẩn hóa quy trình rang.

Đại diện nhà phân phối AVEVA tại Việt Nam nhận định: “Gần hai năm đồng hành cho thấy hướng đi của Mars Roaster phù hợp với xu thế khai thác dữ liệu và ứng dụng công nghệ số trong sản xuất công nghiệp hiện đại.”

Bên cạnh yếu tố điều khiển và dữ liệu, Mars Roaster cũng tập trung vào hệ thống sinh nhiệt và an toàn vận hành thông qua hợp tác với Bavico – nhà phân phối đầu đốt Ecoflam tại Việt Nam, cùng các đối tác công nghệ đến từ Siemens (Đức), linh kiện điện tử Nhật Bản, Polidoro (Ý) và các đơn vị gia công cơ khí trong nước.

Đại diện Bavico – nhà phân phối Ecoflam chia sẻ: “Việc đầu tư bài bản vào công nghệ và hạ tầng sản xuất là yếu tố then chốt giúp các nhà rang nâng cao chất lượng và tính ổn định của sản phẩm.”

Theo đánh giá của các chuyên gia trong ngành, cách tiếp cận theo tư duy hệ thống đang trở thành xu hướng trong phát triển máy rang cà phê công nghiệp, góp phần hỗ trợ các xưởng rang chuẩn hóa vận hành, giảm phụ thuộc vào kinh nghiệm cá nhân và tạo nền tảng cho mở rộng sản xuất trong dài hạn.

Sự kiện 10 năm Mars Roaster từ một cột mốc đến chặng đường tiếp theo

Sự kiện kỷ niệm 10 năm thành lập Mars Roaster là dịp nhìn lại hành trình làm nghề một cách nghiêm túc và bền bỉ. Từ những ngày đầu thiết kế máy rang cà phê công nghiệp đến quá trình xây dựng nền tảng công nghệ và chuẩn mực vận hành cho xưởng rang.

Đối tác đồng hành cùng Mars Roaster trên hành trình phát triển 10 năm.

Bên cạnh ý nghĩa kỷ niệm, sự kiện cũng mang tinh thần tri ân đối với các đối tác, khách hàng và cộng đồng đã góp phần tạo nên cột mốc 10 năm phát triển đầy tự hào. Đồng thời, đây cũng là lời khẳng định cho cam kết tiếp tục đồng hành, chung tay nâng chuẩn ngành rang cà phê Việt, hướng đến những yêu cầu cao hơn của thị trường quốc tế.

Không khí tại buổi lễ sự kiện Mars Roaster – Kiến tạo con đường 10 năm.

Khép lại một cột mốc, Mars Roaster bước sang chặng đường tiếp theo với tinh thần cầu thị và cầu tiến, tiếp tục học hỏi, đổi mới và đi xa hơn nữa trong tương lai cùng ngành rang cà phê Việt.

Tìm hiểu cách Mars Roaster đồng hành cùng xưởng rang trong suốt vòng đời máy tại đây.