Ngày 28/07/2026, MARS V5 được Mars Roaster giới thiệu tại sự kiện Kết nối cung – cầu công nghệ với chuyên đề “Công nghệ chế biến nâng cao giá trị cà phê”, tổ chức tại Trung tâm Đổi mới sáng tạo tỉnh Đắk Lắk.
Đại diện Mars Roaster, CEO Lâm Quốc Dương – trình bày góc nhìn về bước chuyển từ tự động hóa thao tác sang công nghệ rang cà phê thông minh cho nhà máy hiện đại.
[Hình 1: CEO Lâm Quốc Dương trình bày chuyên đề tại sự kiện]
Khi quy mô sản xuất tăng, doanh nghiệp rang cà phê không chỉ cần nâng cao công suất. Việc duy trì chất lượng giữa các mẻ rang, giảm thiểu rủi ro và hao hụt trong quá trình rang, chuẩn hóa quy trình, giám sát vận hành và quản lý dữ liệu cũng trở thành những yêu cầu quan trọng.
Tại sự kiện, CEO Lâm Quốc Dương đã trình bày chuyên đề:
“MARS V5 – CÔNG NGHỆ RANG CÀ PHÊ THÔNG MINH CHO NHÀ MÁY HIỆN ĐẠI”
Phần chia sẻ tập trung làm rõ sự khác biệt giữa một hệ thống thực hiện các thao tác đã được lập trình và một hệ thống rang thông minh hướng đến khả năng kiểm soát quá trình theo mục tiêu của từng giai đoạn rang.
[Hình 2: Toàn cảnh phần trình bày MARS V5 tại sự kiện]
Tự động hóa giúp máy rang thực hiện lại một quy trình được thiết lập trước. Tuy nhiên, khi hoạt động sản xuất mở rộng, doanh nghiệp còn cần theo dõi các thông số vận hành, quản lý dữ liệu mẻ rang và duy trì khả năng kiểm soát trên toàn bộ quá trình.
Đây là định hướng Mars Roaster theo đuổi khi phát triển MARS V5: đưa công nghệ từ vai trò hỗ trợ thao tác trở thành một nền tảng kết nối quá trình rang, cơ chế giám sát an toàn và dữ liệu sản xuất.
Công nghệ Mars V5 sinh ra không để thay thế kinh nghiệm của người làm nghề, công nghệ được sử dụng để chuyển hóa kinh nghiệm thành quy trình có thể theo dõi, lưu trữ và tiếp tục phát triển khi quy mô sản xuất thay đổi.
Xem thêm: Cách MARS V5 ứng dụng AI trong quá trình rang cà phê.
[Hình 3: Nội dung về công nghệ và dữ liệu trong phần trình bày MARS V5]
Sự kiện cũng tạo cơ hội để Mars Roaster trao đổi với các doanh nghiệp, hợp tác xã và đơn vị trong ngành về những yêu cầu thực tế khi đầu tư, vận hành và mở rộng hệ thống rang.
Những trao đổi này tiếp tục củng cố định hướng phát triển của MARS: công nghệ phải gắn với bài toán sản xuất cụ thể, từ mục tiêu chất lượng và công suất đến quy trình vận hành của từng doanh nghiệp.
Theo thông tin từ Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đắk Lắk, chương trình là một hoạt động kết nối cung – cầu công nghệ trong lĩnh vực chế biến cà phê, góp phần thúc đẩy ứng dụng khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo.
[Hình 4: Không gian trao đổi tại sự kiện Kết nối cung – cầu công nghệ]
Mars Roaster trân trọng cảm ơn Ban Tổ chức, Quý đại biểu, doanh nghiệp và các đơn vị đã quan tâm đến phần chia sẻ về MARS V5.
Đây không chỉ là dịp giới thiệu một hướng tiếp cận mới đối với công nghệ rang, mà còn mở ra những cuộc trao đổi thực tế về cách doanh nghiệp có thể chuẩn hóa quy trình, quản lý sản xuất bằng dữ liệu và từng bước xây dựng nhà máy rang hiện đại.
Kết nối với Mars Roaster để trao đổi về hệ thống rang phù hợp với công suất, mục tiêu chất lượng và định hướng phát triển của doanh nghiệp.
THƯƠNG HIỆU MÁY RANG VIỆT
“Chúng tôi tin rằng công nghệ chỉ có ý nghĩa khi phục vụ con người – giúp họ làm việc dễ dàng hơn, an toàn hơn, và tự hào hơn về những gì mình tạo ra.”
Các dự án dây chuyền rang thông minh từ vận hành, đồng bộ chất lượng đến sản xuất quy mô lớn.
Dải công suất từ lab đến dây chuyền công nghiệp.
